Pavés 8 ks: Jak si vychutnat tyto čokoládové čtverečky

Rychlá odpověď

Pavés jsou jemné čokoládové čtverečky vyrobené z trinidadské couvertury a pralinkové hmoty, obalené v kakaovém prášku. Podávejte je při pokojové teplotě a skladujte na chladném a suchém místě, aby si zachovaly svou rozplývavou texturu.

Jak podávat a skladovat Pavés

1. 1. Před podáváním nechte ohřát na pokojovou teplotu: Vyjměte Pavés z lednice 15–20 minut před podáváním. To umožní povlaku z kakaového prášku mírně změknout a pralinkovému středu získat krémovou konzistenci. Podávání přímo z lednice způsobí, že textura bude příliš tuhá a chuť se utlumí. Pokud je v místnosti teplo (nad 22°C / 72°F), zkraťte dobu odpočinku na 10 minut, aby nedošlo k roztavení.
2. 2. Zacházejte jemně, abyste nerozmazali kakaový prášek: Používejte čisté suché ruce nebo malý dezertní vidlička. Povlak z kakaového prášku je jemný a může se snadno rozmazat, pokud uchopíte příliš pevně. Vyhněte se zbytečnému dotýkání povrchu. Pro úhlednou prezentaci umístěte každý Pavé na malý talířek nebo čtverec pečicího papíru místo skládání na sebe.
3. 3. Skladujte na chladném a suchém místě mimo silné pachy: Uchovávejte Pavés v původním obalu nebo vzduchotěsné nádobě při teplotě 15–18°C (59–64°F). Vyhněte se chlazení, pokud pokojová teplota nepřesáhne 24°C (75°F). Pokud je chladíte, pevně uzavřete, abyste zabránili absorpci vlhkosti a pachů. Neskladujte v blízkosti koření, kávy nebo cibule – kakaový prášek tyto vůně pohltí.

Zaměření na produkt

• Pavés 8er Packung: Pavé je produkt, který se rozplývá v ústech, vyrobený z trinidadské couvertury s pralinkovou hmotou, obalený v kakaovém prášku. Hořká čokoláda pochází výhradně z Trinidadu. Jednodorodová trinidadská couvertura dodává těmto čtverečkům jedinečný chuťový profil, který chcete zachovat podáváním při správné teplotě a správným skladováním.