Sådan serverer du FrischSchoggi Früchtemix til fester

Hurtigt svar

Server FrischSchoggi Früchtemix weiss på et fladt fad ved stuetemperatur, kombiner det med lette frugter eller mousserende vin, og hold det væk fra varme for at bevare den cremede konsistens.

Sådan serverer du FrischSchoggi Früchtemix til en fest

1. Tag chokoladen ud 15–30 minutter før servering: Fjern FrischSchoggi Früchtemix weiss fra køleskabet og lad den stå ved stuetemperatur i sin emballage. Dette blødgør den hvide chokolade en smule, så den skæres rent og smager mere cremet. Lad den ikke stå ude i mere end 1 time i et varmt rum, ellers kan chokoladen blive for blød at håndtere.
2. Skær i mundrette stykker på et rent skærebræt: Brug en skarp, tør kniv til at skære chokoladepladen i små firkanter eller trekanter. Tør klingen af mellem snittene for at forhindre, at den klistrer. Sigt efter stykker på omkring 1 tommer brede, så gæsterne nemt kan tage dem. En våd eller varm kniv får den hvide chokolade til at smøre ud; hold klingen kølig og tør.
3. Anret på et fladt fad i et enkelt lag: Placer stykkerne på et keramisk eller træbræt uden overlap. Efterlad små mellemrum mellem stykkerne, så gæsterne kan tage dem uden at røre ved chokoladen ved siden af. Pynt eventuelt med et par friske appelsinskiver eller mynteblade. Undgå dybe skåle eller stablede bunker – den friske chokolade vil klistre sammen og miste sit pæne udseende.
4. Kombiner med lette, ikke-syreholdige drikkevarer: Tilbyd danskvand, tør mousserende vin eller mild grøn te. Den hvide chokolades sødme og de kandiserede appelsinnoter passer bedst til drikkevarer, der ikke er for sure eller tanninholdige. Rødvin eller stærk kaffe kan overdøve den delikate hvide chokolade; gem dem til mørkere chokoladeretter.
5. Hold fadet væk fra varmekilder: Placer serveringsbrættet væk fra direkte sollys, radiatorer eller varme forretter. Hvis festen er udendørs, sæt fadet i skyggen og tag en frisk portion frem hver 30 minut fra en køler. Når hvid chokolade blomstrer eller bliver kornet, kan det ikke vendes – bedre at servere små genopfyldninger end en stor smeltet bakke.

Produktfakta

• FrischSchoggi Früchtemix weiss: Früchtemix Weiss har været en FrischSchoggi-sort i over 20 år. Den indeholder karamelliserede mandler, hele pistacienødder og kandiserede appelsinstykker i frisk hvid chokolade. Den afbalancerede blanding af nødder og frugt betyder, at du kan servere den alene uden ekstra tilbehør, hvilket forenkler festforberedelserne.