Läderach Chocolate

Tafel Single Origin Trinidad 80%

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Esta tableta de chocolate negro muy oscuro contiene un 80 % de cacao de origen insular de la región de Grand Couva, en Trinidad. Combina notas de tostado y tabaco muy aromáticas con un aroma afrutado y floral de bayas rojas. En cuanto el chocolate se funde en la boca, se desarrolla un intenso sabor a cacao, acompañado de un agradable amargor. (64 g)

Läderach es una de las pocas chocolaterías de renombre mundial que elabora sus chocolates según recetas propias y controla toda la cadena de suministro «from bean to bar to you». Visitamos regularmente los mejores terroirs del mundo en persona y seleccionamos in situ los granos de cacao más aromáticos. En Suiza tostamos los nibs de cacao y producimos nuestras propias coberturas, que transformamos en exquisitos chocolates en pocos días.

Déjese seducir por la fineza de nuestras tabletas de chocolate y disfrute de puro placer, solo o en compañía de familiares y amigos.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Richard P. ★★★★★

The tobacco and roast notes hit first, then that floral fruitiness shows up on the finish. I've been breaking off two squares after dinner and it's plenty, this 80% is intense in the best way. Grand Couva cocoa really does taste different from the usual bars I buy.

Eva P. ★★★★★

I expected this 80% Trinidad bar to be bitter, but the floral fruitiness comes through first and the tobacco note only shows up on the finish. The Grand Couva cocoa is seriously aromatic, and the snap is clean without being waxy.

Nicholas ★★★★★

I was skeptical about tasting tobacco notes in chocolate, but this bar really does have that smoky roast depth balanced by a bright, almost floral finish. It's my new evening treat with black coffee.