FrischSchoggi hapankirsikkasuklaan hoitovinkit

Pikavastaus

Säilytä FrischSchoggi Sauerkirsche viileässä ja kuivassa paikassa lämpötilassa 60–65 °F (16–18 °C) ja nauti 2–3 viikon kuluessa ostosta parhaan rakenteen ja hedelmäisen maun saavuttamiseksi.

FrischSchoggi Sauerkirsche -tuotteen diagnoosi- ja hoito-opas

• Oire: Suklaa näyttää samealta tai siinä on valkoisia juovia: Tämä on rasva- tai sokerihärmää, joka johtuu usein lämpötilanvaihteluista. Hedelmäpalat voivat myös tuntua pehmeiltä. Jos härmää on vain pinnalla ja suklaa tuoksuu hyvältä, se on edelleen turvallista syödä, mutta rakenne voi olla kärsinyt.
• Todennäköinen syy: Säilytetty yli 70 °F (21 °C) tai kosteassa tilassa: Lämpö sulattaa kaakaovoin, joka kiteytyy uudelleen valkoisiksi juoviksi. Kosteus vetää hedelmistä kosteutta suklaaseen. Siirrä suklaa välittömästi vakaaseen, viileään paikkaan (60–65 °F / 16–18 °C).
• Korjaava toimenpide: Palauta rakenne ja estä lisähärmääntyminen: Aseta suklaa ilmatiiviiseen astiaan kuivan talouspaperin kanssa imemään ylimääräinen kosteus. Pidä poissa auringonvalosta, uuneista ja jääkaapeista. Nauti 1 viikon kuluessa säilytyksen korjaamisesta. Jos suklaassa on outo haju tai hometta, hävitä se. Älä syö suklaata, jossa on näkyvää hometta.
• Milloin valita toinen vaihtoehto: Jos et pysty ylläpitämään vakaata viileää ympäristöä tai tarvitset suklaata, joka kestää kuukausia, harkitse Läderachin kiinteitä tummia suklaalevyjä tai suljettuja praliinivalikoimia FrischSchoggin sijaan.

Tuotetiedot

• FrischSchoggi Sauerkirsche: FrischSchoggi Sauerkirsche yhdistää tummat hapankirsikat tummassa suklaassa murskattuihin vadelmiin kermaisessa valkosuklaassa, viimeisteltynä rapeilla kirsikkapaloilla ja karamellisoiduilla Criollo- ja Trinitario-kaakaonibseilla Maracaibo-alkuperästä. Hedelmäpalojen, valkosuklaan ja kaakaonibsien sekoitus tarkoittaa, että tällä suklaalla on useita rakenteita, jotka voivat heikentyä nopeasti, jos sitä ei säilytetä oikein.