Läderach Chocolate

Perles de Chocolat Fèves de Cacao

Perles de Chocolat Fèves de Cacao - Main image
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Vous aimez les éclats de cacao ? Pour nos Chocolate Pearls Kakao, nous utilisons exclusivement des fèves Criollo pures, cultivées durablement, de l'Hacienda Betulia en Colombie, dont le profil gustatif unique et complexe est sans égal. Nous avons en outre caramélisé ces précieuses fèves de cacao, les avons enrobées d'un gianduja d'amande fondant et d'une couche de Madagascar 64 % single origin, puis les avons parées de poudre de cacao noir. (110 g)

Läderach est réputé pour ses spécialités de chocolat suisse. Ces en-cas chocolatés bien-aimés comptent parmi les grands classiques. Ils sont fabriqués avec amour dans notre manufacture de chocolat de Glaris, à partir de chocolat frais maison et d'ingrédients sélectionnés, avant d'être emballés dans de pratiques sachets – parfaits pour les emporter partout.

Vous cherchez du chocolat pour une petite pause ou pour une soirée cinéma cosy ? Nos en-cas sont disponibles en plusieurs parfums et n'attendent que d'être dégustés par vous.

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Customer Reviews (4.0 / 5 · 5 reviews)

Emma ★★★★★

I was expecting a decent nib substitute but these are on another level — the Criollo beans give it this fruity, almost wine-like depth I haven't tasted in other cocoa products. A little goes a long way, so the bag is lasting me way longer than I figured.

Emma ★★★★★

These beans from the Betulia hacienda have such a deep, almost fruity complexity that I keep going back for a handful straight from the bag. Knowing they're sustainably grown and pure Criollo makes the indulgence feel even better.

Benjamin P. ★★★★☆

The aroma when I opened the bag was rich and almost wine-like, a nice change from my usual nibs. The Criollo beans are notably less bitter and have a smoother finish, though the price keeps me from making this an everyday snack.