Läderach Chocolate

Frais chocolaté Florentiner noir

Frais chocolaté Florentiner noir - Main image
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Notre Florentin FrischSchoggi demande beaucoup de travail artisanal. Tout d'abord, de fines lamelles d'amandes, du sucre, du beurre et de la crème sont chauffés en une masse onctueuse. Ensuite, nous pressons la tablette de florentin fraîchement cuite et caramélisée sur le chocolat noir frais encore tartinable. Un merveilleux témoignage de la place importante que l'art traditionnel du confiseur et du chocolatier occupe encore aujourd'hui chez nous.

FrischSchoggi est une invention de Läderach. Son goût incomparable nous tient particulièrement à cœur. C'est pourquoi nous utilisons exclusivement nos propres chocolats, fabriqués frais chaque jour, et nous les sublimons dans notre manufacture de chocolat suisse avec des ingrédients de haute qualité, soigneusement sélectionnés.

Notre date de fraîcheur

Petit conseil : notre FrischSchoggi doit être dégustée le plus frais possible. C'est surtout au cours des premières semaines qu'elle est particulièrement parfumée et savoureuse.

Veuillez noter que notre chocolat frais a une durée de conservation minimale* de deux à quatre semaines à compter de la commande.

*Période pendant laquelle les propriétés sensorielles du produit sont optimales. Après cette date, le produit conserve ses qualités essentielles et peut continuer à être consommé, à condition d'avoir été stocké dans de bonnes conditions.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jacob Y. ★★★★★

The almond slivers stay crisp even under the dark chocolate, which I didn't expect from something this handmade. Ate two with my afternoon coffee and had to hide the rest from myself.

Abigail K. ★★★★★

I was worried the chocolate would be too sweet, but the dark version balances it nicely with the caramelized almond base. You can really taste the butter and cream in that layer under the chocolate.

Evelyn ★★★★★

Cracked one open after dinner and the chewy-crisp contrast of the almond florentiner against the dark chocolate is spot on. You can tell the caramelized base was made fresh—it's got that buttery, toasty depth that packaged sweets just don't.