チョコレートの正しい保存方法：FreshSchoggiを長く新鮮に

概要

FrischSchoggiは14～18°Cの乾燥した暗所で、密閉容器に入れて保存してください。冷蔵庫は20°Cを超える場合にのみ有効ですが、その際は密閉容器に入れて、チョコレートが湿気や異臭を吸収しないようにしてください。食べる前にゆっくりと室温に戻してください。

ステップバイステップ：FrischSchoggiの正しい保存方法

1. 1. 周囲の温度を確認する： 保存場所の温度を測定します。理想は14～18°Cです。20°Cより暖かいと、チョコレートが柔らかくなり、歯ごたえが失われます。 20°Cを超える場合：冷蔵庫を検討しますが、密閉包装でのみ保存してください。
2. 2. 適切な場所を選ぶ： チョコレートは、暗く、乾燥し、無臭の場所（例えば、戸棚やパントリー）に保存してください。スパイスラックや洗剤の近くなど、強い臭いのある場所は避けてください。 チェックポイント：直射日光が当たらず、暖房器具の近くにないこと。
3. 3. 密閉包装する： チョコレートをアルミホイルまたはクッキングシートで包み、密閉できる容器に入れます。チョコレートを割らないように注意しながら、そっと空気を抜きます。 湿気は最大の敵です。開いた容器は避けてください。
4. 4. 冷蔵庫は必要な場合のみ： 室温が20°Cを超える場合は、チョコレートを冷蔵庫で保存できます。その際は、湿気を吸収しないよう特にしっかりと包装してください。食べる前に、室温で30～60分間、温度を慣らしてください。 冷蔵庫から出してすぐに食べないでください。味がぼやけてしまいます。
5. 5. 温度変化を避ける： 保存場所を温かい場所と冷たい場所の間で頻繁に移動させないでください。表面の結露により、砂糖や脂肪のブルームが発生し、チョコレートがくすんでしまいます。 頻繁に場所を変えるよりも、固定した保存場所の方が良いです。
6. 6. 賞味期限を確認する： FrischSchoggiは生鮮品であり、数週間以内にお召し上がりください。賞味期限を確認することで、在庫管理に役立ちます。 古いものから先に食べる：先入れ先出し。

保存に適した製品

• FrischSchoggi シングルオリジン ブラジル 70% カカオ: FrischSchoggi シングルオリジン ブラジル 70% カカオは、カブルカ方式で栽培されたバイーア産トリニタリオカカオ豆から作られています。このチョコレートは濃厚な風味と、繊細で長く続く口どけが特徴です。カカオ含有量が高いため、より固く、涼しい場所での保存に適しています。
• FrischSchoggi グルスヘルツ アイラブユー: FrischSchoggi グルスヘルツ アイラブユーは、フレッシュミルクチョコレートに、キャラメリゼしたピエモンテ産ヘーゼルナッツと、クリームとバニラの風味のホワイトチョコレートの層を組み合わせたものです。手作業でデコレーションされ、250g。白い層は特に温度に敏感なため、ハート型のチョコレートは暖かすぎる場所での保存は避けてください。
• FrischSchoggi ミニ 24er ボックス: FrischSchoggi ミニ 24er ボックスには、人気のFrischSchoggi 8種類が個別にフレッシュ包装されて入っています。個包装が湿気から守り、ミニサイズは持ち運びや保存に最適です。