Läderach Chocolate

フレッシュショッギ フロレンティーナ ダーク

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当社のフィレンツェ風フレッシュショコラには、特に手間がかかっています。まず、薄いアーモンドスライス、砂糖、バター、生クリームをなめらかなペースト状になるまで加熱します。その後、焼き上がったばかりのキャラメリゼしたフィレンツェ風タブレットを、まだ塗りやすい状態のフレッシュなダークチョコレートの上に押し付けます。これは、伝統的なコンフィズール(菓子職人)とショコラティエの技術が今日までいかに高く評価されているかを示す素晴らしい証です。

フレッシュショコラはレーダーラッハの考案です。その比類ない味わいは、私たちにとって特に大切なものです。だからこそ、私たちは自社で毎日新鮮に製造したチョコレートのみを使用し、スイスのチョコレート工房で厳選された高品質の素材を用いて仕上げています。

お届け日の目安

ちょっとしたアドバイス:フレッシュショコラはできるだけ新鮮なうちにお召し上がりください。特に最初の数週間は、香りと味わいが格別です。

当社のフレッシュチョコレートの賞味期限*は、ご注文日から2〜4週間ですのでご注意ください。

*製品の官能特性が最適である期間。この期間を過ぎても、製品は基本的な品質を維持し、適切な条件下で保管されていれば引き続きお召し上がりいただけます。

お支払い前の確認

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Jacob Y. ★★★★★

The almond slivers stay crisp even under the dark chocolate, which I didn't expect from something this handmade. Ate two with my afternoon coffee and had to hide the rest from myself.

Abigail K. ★★★★★

I was worried the chocolate would be too sweet, but the dark version balances it nicely with the caramelized almond base. You can really taste the butter and cream in that layer under the chocolate.

Evelyn ★★★★★

Cracked one open after dinner and the chewy-crisp contrast of the almond florentiner against the dark chocolate is spot on. You can tell the caramelized base was made fresh—it's got that buttery, toasty depth that packaged sweets just don't.