Slik serverer du FrischSchoggi Früchtemix til fester

Raskt svar

Server FrischSchoggi Früchtemix weiss på et flatt fat i romtemperatur, kombiner det med lett frukt eller musserende vin, og hold det unna varme for å bevare den kremete konsistensen.

Slik serverer du FrischSchoggi Früchtemix på en fest

1. Ta sjokoladen ut 15–30 minutter før servering: Ta FrischSchoggi Früchtemix weiss ut av kjøleskapet og la den stå i romtemperatur i emballasjen. Dette gjør den hvite sjokoladen litt mykere slik at den skjæres rent og smaker kremere. Ikke la den stå ute lenger enn 1 time i et varmt rom, ellers kan sjokoladen bli for myk å håndtere.
2. Skjær i munnfull store biter på et rent skjærebrett: Bruk en skarp, tørr kniv til å skjære sjokoladeplaten i små firkanter eller trekanter. Tørk av bladet mellom kuttene for å unngå at det setter seg fast. Sikt på biter som er omtrent 1 tommer brede slik at gjester enkelt kan plukke dem opp. En våt eller varm kniv vil føre til at den hvite sjokoladen smører seg; hold bladet kjølig og tørt.
3. Legg dem på et flatt fat i ett lag: Plasser bitene på en keramisk eller treplate uten overlapping. La det være små mellomrom mellom bitene slik at gjester kan ta dem uten å berøre sjokoladen ved siden av. Pynt med noen få ferske appelsinskiver eller mynteblader om ønskelig. Unngå dype boller eller stablet hauger — den ferske sjokoladen vil sette seg fast og miste det pene utseendet.
4. Kombiner med lette, ikke-sure drikker: Tilby musserende vann, tørr musserende vin eller en mild grønn te. Søtheten i den hvite sjokoladen og de kandiserte appelsintonene passer best med drikker som ikke er for sure eller tanninrike. Rødvin eller sterk kaffe kan overdøve den delikate hvite sjokoladen; spar disse til mørkere sjokoladeretter.
5. Hold fatet unna varmekilder: Plasser serveringsbrettet unna direkte sollys, radiatorer eller varme forretter. Hvis festen er utendørs, sett fatet i skyggen og ta ut en ny porsjon hvert 30 minutt fra en kjølebag. Når hvit sjokolade blomstrer eller blir kornete, kan det ikke reverseres — bedre å servere små påfyll enn et stort smeltet fat.

Produktfakta

• FrischSchoggi Früchtemix weiss: Früchtemix Weiss har vært en FrischSchoggi-variant i over 20 år. Den inneholder karamelliserte mandler, hele pistasjenøtter og kandiserte appelsinbiter i frisk hvit sjokolade. Den balanserte blandingen av nøtter og frukt betyr at du kan servere den alene uten ekstra tilbehør, noe som forenkler festforberedelsene.