Läderach Chocolate

Tafel Single Origin India 90%

Tafel Single Origin India 90% - Main image
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Diese tiefdunkle Tafelschokolade wird aus einem besonders edlen Kakao der indischen Region Andhra Pradesh gefertigt. Ihr hocharomatisch-sinnlicher Duft verströmt komplexe Röstaromen, die im Mund von einem kräftigen Kakaogeschmack, fruchtigem Dörrobst und angenehmen Röstnoten abgelöst werden. Der Abgang ist intensiv und lang anhaltend. (64g)

Läderach zählt zu den wenigen weltweit bekannten Schokoladenmanufakturen, die ihre Schokoladen nach hauseigenen Rezepturen selbst herstellen und die gesamte Lieferkette «from bean to bar to you» begleiten. Regelmässig besuchen wir die besten Terroirs der Welt persönlich und wählen vor Ort die aromatischsten Kakaobohnen aus. In der Schweiz rösten wir die Kakaonibs und produzieren unsere eigenen Couverturen, die wir innerhalb weniger Tage zu feinen Schokoladen veredeln.

Lassen Sie sich von der geschmacklichen Finesse unserer Tafelschokoladen verwöhnen und geniessen Sie pure Freude – allein oder gemeinsam mit Familie und Freunden.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★

The bitterness hits right away, but then these warm roasted notes come through that I didn't expect from a 90% bar. Letting a piece melt slowly instead of chewing it makes a huge difference.

Carter H. ★★★★★

Ninety percent cocoa usually means bitter and chalky, but this one from Andhra Pradesh stays smooth and almost fruity. I break off two squares after dinner and it's enough—the roast notes linger way longer than I expected.

William U. ★★★★★

The aroma hits you before the first bite—deep, roasted, almost smoky. And that 90% cacao from Andhra Pradesh gives a bitterness that lingers pleasantly without ever turning harsh.