Läderach Chocolate

Tafel Single Origin Trinidad 80%

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Este chocolate de mesa castanho-escuro contém 80% de cacau de origem única da região de Grand Couva, em Trindade. Combina notas de torrefação e tabaco altamente aromáticas com um aroma frutado-floral de bagas vermelhas. Assim que o chocolate derrete na boca, desenvolve-se um intenso sabor a cacau, acompanhado por uma agradável amargura. (64g)

A Läderach é uma das poucas manufacturas de chocolate mundialmente conhecidas que produzem os seus chocolates de acordo com receitas próprias e acompanham toda a cadeia de abastecimento "do grão à tablete até si". Visitamos regularmente os melhores terroirs do mundo pessoalmente e selecionamos no local os grãos de cacau mais aromáticos. Na Suíça, torramos os nibs de cacau e produzimos as nossas próprias coberturas, que transformamos em chocolates finos em poucos dias.

Deixe-se mimar pela fineza gustativa dos nossos chocolates de mesa e desfrute de pura alegria – sozinho ou com a família e amigos.

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Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Richard P. ★★★★★

The tobacco and roast notes hit first, then that floral fruitiness shows up on the finish. I've been breaking off two squares after dinner and it's plenty, this 80% is intense in the best way. Grand Couva cocoa really does taste different from the usual bars I buy.

Eva P. ★★★★★

I expected this 80% Trinidad bar to be bitter, but the floral fruitiness comes through first and the tobacco note only shows up on the finish. The Grand Couva cocoa is seriously aromatic, and the snap is clean without being waxy.

Nicholas ★★★★★

I was skeptical about tasting tobacco notes in chocolate, but this bar really does have that smoky roast depth balanced by a bright, almost floral finish. It's my new evening treat with black coffee.