Tafel Single Origin Brazil 70%

För denna mörka chokladkaka använder vi renodlad Brazil-kakao, som odlas i kustregionen Bahia enligt den traditionella Cabruca-metoden. Doften av regnskogen återspeglas i aromerna: torrt ädelträ och rostade nötter dominerar. Smaken är äkta, rund och full av harmoni. I eftersmaken visar sig en otroligt len, långvarig smältning. (64g)

Läderach är en av de få världskända chokladtillverkarna som själva tillverkar sin choklad enligt egna recept och följer hela leveranskedjan 'from bean to bar to you'. Vi besöker regelbundet världens bästa terroirer personligen och väljer på plats ut de mest aromatiska kakaobönorna. I Schweiz rostas kakaonibs och vi producerar våra egna couverturer, som vi förädlar till fin choklad inom några dagar.

Låt dig förföras av den smakmässiga finessen i våra chokladkakor och njut av ren glädje – ensam eller tillsammans med familj och vänner.