巧克力與健康：您真正需要知道的資訊

快速解答

巧克力可以成為均衡飲食的一部分，只要您注意品質和可可含量。高可可含量的黑巧克力提供有價值的營養素，而牛奶巧克力和白巧克力含有更多糖分。在 Läderach，您能找到以高品質原料製作的手工巧克力。

享受巧克力同時兼顧健康——這聽起來很誘人。但關於巧克力可能健康的說法究竟有多少真實性？在這份常見問答中，我們回答關於巧克力與健康最常見的問題，讓您能明智地享受。

我們將探討營養素、可可的作用，並提供實用建議，讓您將巧克力融入日常生活——當然，不會犧牲享受。

巧克力健康嗎？

巧克力本身無所謂健康或不健康——取決於種類和份量。高可可含量的黑巧克力含有類黃酮，具有抗氧化作用，可能有助於心血管健康。牛奶巧克力和白巧克力含有更多糖和脂肪，使得可可的正面效果較不明顯。

巧克力對健康的影響已有充分科學研究，但您應始終將巧克力視為享受品，而非藥物。每天一片黑巧克力可以是健康飲食的一部分，但過量攝取會導致熱量和糖分攝取增加。

• 選擇可可含量至少 70% 的巧克力，以獲得更多類黃酮。
• 適量享用巧克力——每天約 20 至 30 公克。

巧克力含有哪些營養素？

巧克力除了可可，還含有脂肪和糖。黑巧克力還提供鎂、鐵和銅等礦物質。可可含量決定這些營養素的含量——可可含量越高，礦物質越多，糖分越少。

在 Läderach，巧克力依照自家配方製作。精確的營養資訊請見包裝。如果您注重健康飲食，值得留意可可含量和成分列表。

• 黑巧克力比牛奶巧克力含有更多可可和更少糖。
• 白巧克力不含可可固形物，主要由可可脂、牛奶和糖組成。

巧克力能改善情緒嗎？

許多人在享用巧克力後感到更快樂。這一方面來自味道，另一方面來自苯乙胺和色氨酸等成分，它們可能促進快樂荷爾蒙的釋放。不過，效果因人而異，並非每個人都同樣明顯。

巧克力確實有助於提振情緒——但它不能取代均衡飲食或醫療治療。請有意識地、安靜地享用巧克力，充分享受當下。

Läderach 有健康的巧克力嗎？

Läderach 提供多種巧克力，以高品質原料和手工製作著稱。特別是深色系列，如 Single Origin Brasil 70%，是注重高可可含量者的好選擇。Praline Selection 也包含無酒精且帶有精緻堅果和杏仁膏變化的款式。

如果您尋找更健康的替代品，請選擇高可可含量和天然成分的產品。Läderach 使用新鮮原料，不添加人工添加物，使巧克力成為高品質的享受。

• 探索高可可含量的黑巧克力，以獲得更多類黃酮。
• 注意均衡選擇——巧克力中的堅果和果乾也提供有價值的營養素。

您的問題，我們的解答

多少巧克力是健康的？

專家建議每天不超過 20 至 30 公克黑巧克力。這大約相當於一條巧克力棒的兩到三塊。請有意識地、適量地享用。

黑巧克力比牛奶巧克力好嗎？

是的，高可可含量的黑巧克力含有更多類黃酮和更少糖。牛奶巧克力含有更多乳脂肪和糖，降低了健康益處。若注重健康，請選擇深色系列。

巧克力會引起過敏嗎？

巧克力可能含有堅果、牛奶或大豆等過敏原。Läderach 在包裝上標示過敏原。若有不耐受，請檢查成分列表。請務必閱讀成分列表。

焦點產品

• 爆米花黑巧克力: 這款零食以瑞士爆米花製成，酥脆焦糖化，並裹上一層薄薄的 Single Origin Brasil 70% 新鮮黑巧克力。70% 可可含量的黑巧克力提供更多類黃酮和更少糖，比牛奶巧克力更健康。適合尋求酥脆且具健康益處零食的人。
• Praline Selection 72 顆裝: 精選 72 顆精緻夾心巧克力，帶來難忘的味覺體驗。包裝內含以下無酒精夾心巧克力款式：Baumnuss Marzipan、Rigoletto、Le Noir、Piemonteser、Mandel l'ancienne、Carré Läderach、Trois Frères、Caramel Dreieck、Pistache-Gianduja、Nougatine、Nuss-Trio、Mandel Blond、Dulce de Leche、Mousse Milch、Honig-Nougat carré、Moccatine oval、Baumnuss Branchli 等。此精選提供多種風味，包括 Le Noir 等深色款式。讓您品嚐各種巧克力，並發現最適合您的健康選擇。

只要注意品質、可可含量和份量，巧克力確實可以成為健康生活方式的一部分。在 Läderach，您能找到以高品質原料製作的手工巧克力。請有意識地享用，並享受當下。