Spedire cioccolato: come farlo arrivare integro

By Läderach Chocolate | Published: 2026-10-13

Category: Guide pratiche

Spedire cioccolato per posta? Con l'imballaggio, la refrigerazione e la pianificazione giuste, FrischSchoggi arriva integro anche d'estate. Guida passo passo.

In sintesi

Imballate il cioccolato in una scatola isolata con un pacchetto refrigerante, scegliete una spedizione veloce e affidate il pacco al corriere al mattino presto. In questo modo il cioccolato rimane intatto anche a temperature calde. Evitate la spedizione a temperature superiori a 25 °C se non è possibile un raffreddamento attivo.

Perché il cioccolato può soffrire durante la spedizione

Il cioccolato è sensibile al calore e all'umidità. Già a partire da circa 25 °C si ammorbidisce e, quando si raffredda di nuovo, può formarsi il cosiddetto 'fat bloom' (macchie bianche). Non si tratta di una perdita di qualità, ma è esteticamente sgradevole. L'umidità provoca invece 'sugar bloom' o una superficie appiccicosa. Per questo motivo un buon isolamento è più importante di una confezione particolarmente bella.

FrischSchoggi è particolarmente fresco e non contiene conservanti. Dovrebbe quindi essere spedito il più rapidamente possibile dopo l'acquisto, in modo che arrivi al destinatario come è uscito dalla fabbrica.

L'imballaggio giusto: isolare, imbottire, fissare

Utilizzate un cartone robusto, leggermente più grande del cioccolato. Rivestite il fondo con uno strato di pluriball. Sopra mettete il cioccolato, preferibilmente nella sua confezione originale, in modo che non venga a contatto diretto con il pacchetto refrigerante. Circondatelo con pacchetti refrigeranti (gel pack o ghiaccio sintetico congelati) – uno sopra, uno sotto. Riempite gli spazi vuoti con carta o pluriball per evitare che si muova. Sigillate il cartone con nastro adesivo da imballaggio.

Importante: il cartone non deve essere troppo grande, altrimenti il freddo si disperde troppo rapidamente. In caso di clima molto caldo, potete utilizzare anche una scatola di polistirolo.

Modalità e tempistiche di spedizione: deve essere veloce

Scegliete una spedizione espressa o prioritaria, in modo che il pacco sia in viaggio al massimo un giorno. Affidate il pacco al corriere al mattino presto, prima che le temperature aumentino. Evitate la spedizione il venerdì o prima dei giorni festivi, altrimenti il pacco rimarrebbe fermo nel centro di distribuzione.

Se spedite cioccolato come regalo, programmate l'arrivo in modo che il destinatario sia a casa e il pacco non rimanga per ore al sole. È utile un avviso personale al destinatario di aprire immediatamente il pacco e conservarlo in un luogo fresco.

Spedire cioccolato in estate: è possibile?

Sì, ma solo con raffreddamento attivo. Utilizzate una scatola isolata con diversi pacchetti refrigeranti e scegliete la spedizione più rapida possibile. A temperature superiori a 30 °C, si sconsiglia vivamente la spedizione senza raffreddamento. Un'alternativa: regalate il cioccolato di persona o conservatelo fino alla sera più fresca.

Alcuni corrieri offrono opzioni speciali di spedizione refrigerata. Verificate le condizioni del vostro fornitore prima di decidere.

Cosa considerare quando si spedisce FrischSchoggi

FrischSchoggi è particolarmente delicato e si scioglie più facilmente del cioccolato in tavoletta a lunga conservazione. Se spedite FrischSchoggi, programmate il tempo di trasporto più breve possibile ed evitate soste inutili. Non è necessaria una catena del freddo, ma un buon isolamento con pacchetti refrigeranti è obbligatorio.

Per la spedizione sono adatti prodotti più robusti, come la FrischSchoggi Mini 24er Box. È confezionata singolarmente e resiste meglio al trasporto rispetto alle tavolette grandi.

Passo dopo passo: spedire il cioccolato in sicurezza

Scegliere il cioccolato giusto: Scegliete un cioccolato che resista bene al trasporto. FrischSchoggi è più delicato del cioccolato in tavoletta. Per la spedizione sono adatti la FrischSchoggi Mini 24er Box o il FrischSchoggi Grussherz I love you, poiché sono confezionati singolarmente o decorati a mano. Controllate la data di scadenza: più è fresco, meglio è.
Preparare l'imballaggio: Procuratevi un cartone robusto, pluriball, pacchetti refrigeranti e materiale di riempimento. Una scatola di polistirolo offre un isolamento aggiuntivo in caso di caldo. Verificate che i pacchetti refrigeranti siano completamente congelati.
Isolare il cioccolato: Avvolgete il cioccolato nel pluriball e posizionatelo al centro della scatola. Mettete i pacchetti refrigeranti sopra e sotto, senza che tocchino direttamente il cioccolato. Evitate il contatto diretto tra cioccolato e pacchetto refrigerante per prevenire la condensa.
Riempire e chiudere la scatola: Riempite tutti gli spazi vuoti con carta o pluriball in modo che il cioccolato non si muova. Sigillate la scatola con nastro adesivo da imballaggio. Agitate leggermente la scatola: se qualcosa si muove, aggiungete altro materiale di riempimento.
Scegliere la modalità di spedizione: Prenotate una spedizione espressa o prioritaria con consegna rapida. Evitate la spedizione standard, soprattutto in estate. Verificate se il fornitore offre la spedizione refrigerata.
Pianificare le tempistiche: Affidate il pacco al corriere al mattino presto, idealmente dal lunedì al giovedì. In questo modo evitate che la spedizione rimanga ferma nel deposito durante il fine settimana. Evitate la spedizione a temperature superiori a 25 °C senza raffreddamento.
Informare il destinatario: Avvisate il destinatario dell'arrivo del pacco e chiedetegli di aprirlo immediatamente e conservarlo in un luogo fresco. In caso di assenza prolungata del destinatario: rimandate la spedizione.

Prodotti per la spedizione

FrischSchoggi Single Origin Brasile 70% Cacao: FrischSchoggi Single Origin Brasile 70% Cacao: Prodotto con fave di cacao Trinitario di Bahia, coltivate con il metodo Cabruca. Sapore particolarmente ricco e scioglievolezza delicata. Questo cioccolato è un regalo di alta qualità, ma richiede particolare cura nella spedizione poiché si scioglie rapidamente.
FrischSchoggi Grussherz I love you: FrischSchoggi Grussherz I love you: Miscela di cioccolato al latte e nocciole caramellate del Piemonte, ricoperta di cioccolato bianco. Decorato a mano, 250 g. Ideale come regalo, ma a causa dei pezzi decorati a mano è delicato – imbottite bene e spedite al fresco.
FrischSchoggi Mini 24er Box: FrischSchoggi Mini 24er Box: Contiene otto varietà popolari di FrischSchoggi, confezionate singolarmente al fresco. Pratica per viaggi, ufficio o feste. La confezione singola la rende più robusta per la spedizione e adatta come regalo a distanza.