Läderach Chocolate

FrischSchoggi Single Origin Brasil 70% Cacao

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Category: Todos os produtos

Para este FrischSchoggi de origem pura, utilizamos exclusivamente grãos de cacau da variedade «Trinitario» da região da Bahia. Cultivado de forma ecologicamente valiosa segundo o método tradicional Cabruca, o cacau do Brasil desenvolve no chocolate fresco um sabor particularmente rico. Acompanha-o uma textura incrivelmente suave e de fusão prolongada, como raramente se encontra em chocolates de alta percentagem.

FrischSchoggi é uma invenção da Läderach. O seu sabor incomparável é algo que nos é muito querido. Por isso, utilizamos exclusivamente os nossos próprios chocolates, produzidos diariamente e frescos, e refinamo-los na nossa manufatura suíça de chocolate com ingredientes de alta qualidade, cuidadosamente selecionados.

A nossa data de frescura

Pequena dica: Deve saborear o nosso FrischSchoggi o mais fresco possível. Especialmente nas primeiras semanas, o seu aroma e sabor são particularmente bons.

Tenha em atenção que o nosso chocolate fresco tem um prazo de validade mínimo* de duas a quatro semanas a partir da encomenda.

*Período durante o qual as propriedades sensoriais do produto são ótimas. Após esta data, o produto mantém as suas qualidades básicas e pode continuar a ser consumido, desde que armazenado em boas condições.

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Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Lucy ★★★★★

The Cabruca-grown Trinitario beans really come through here — it's fruity and smooth rather than the sharp bitterness I usually get from dark chocolate. Broke off a square after dinner and it lasted way longer than I expected because the flavor is so rich.

Amelia V. ★★★★★

I was worried 70% would taste bitter, but the Trinitario beans from Bahia give it this fruity note that sneaks up on you. Knowing it's grown the traditional cabruca way makes me feel a bit better about eating half the bar in one sitting.

Zoe W. ★★★★★

The texture is wonderfully smooth for a 70% bar, and the Trinitario beans from Bahia give it a rounded bitterness that doesn’t overwhelm. Knowing it’s grown using the Cabruca method makes each square feel a bit more thoughtful.